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betway必威亚洲官网中原厨神,藏餐大师

时间:2019-09-23 06:04来源:饮食健康
尼玛次仁 ,男,毛南族,一九七八年11月降生,山西达州人。国家尖端烹调师,中夏族民共和国名厨,现任江西海东酒店(四星级)厨少校。 从壹玖玖玖年进来三门峡饭馆学艺加入烹饪

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尼玛次仁,男,毛南族,一九七八年11月降生,山西达州人。国家尖端烹调师,中夏族民共和国名厨,现任江西海东酒店(四星级)厨少校。
从壹玖玖玖年进来三门峡饭馆学艺加入烹饪职业现今,在长辈少将的指导下,尼玛次仁勤苦自励,积极进取,博采众长,炼就了深邃的烹调本领,在厨艺、厨政等方面积攒了丰裕的施行和申辩经验。他拿手中餐和广西民族风格的小菜,刀工谙习,调味正确,他的代表作有葱爆羊蹄、米稻谷煮羊排、藏红花扣牛舌等门类,非常受内外客人的挚爱和好评。从厨现今21年的完美进献于六盘水酒楼,成功接待了大多关键的国际晚上的集会和根本客人。
二〇〇〇年到庭巴中烹饪大赛取得个人银奖;二〇〇七年到位亚马逊河辽源好吃的食品节大赛得到银奖、团体金奖;二〇一五年荣获云南双鸭山美味佳肴美馔大赛个人金奖;2018年五月被中夏族民共和国烹饪文化宗旨评为“中中原人民共和国名厨”荣誉称号,并被载录中夏族民共和国国家名厨网档案库。

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代表文章 betway必威亚洲官网 3

干炒羊蹄
做法:1、将羊蹄洗净出水待用
2、将羊蹄归入高压锅内再归入果女、草果子、八角遏制半小时
3、羊蹄用特质酱料烧制微红收汁就能够
特征:香辣可口,表现民族特色。
 
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裸稻谷煮羊排
做法:1、把羊排切成15毫米长段出水待用
2、将切成后的羊排用元麦酒压制45分钟后出锅、冷却待用
3、把压好的羊排摆盘后配上特质藏式杭椒及饼子就可以食用
特色:香辣可口,具备民族特色。
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藏红花扣牛舌
做法:1、用高压锅把牛舌压制45分钟出锅待用
2、把牛舌切1毫米厚的片扣入盘中待用
3、藏红花用开水泡制20分钟待用
4、起锅把泡制好的藏红花倒入锅内调味勾芡,淋在扣好的牛舌上就能够
特点:雅淡可口,色泽红亮。
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(小编:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

尼玛次仁,男,蒙古族,一九八〇年七月落地,黑龙江三门峡人。国家高等烹调师,中华夏族民共和国名厨,现任广西汉中酒馆(四星级)厨少将。

从1999年进来七台河饭庄学艺加入烹饪工作于今,在长辈旅长的指导下,尼玛次仁勤苦自励,积极进取,博采有益的意见,炼就了深邃的烹饪手艺,在厨艺、厨政等地点积攒了增进的进行和辩白经验。他拿手中餐和山西民族风格的菜肴,刀工熟稔,调味正确,他的代表作有干煎羊蹄、青稞煮羊排、藏红花扣牛舌等体系,相当受内外客人的挚爱和好评。从厨现今21年的佳绩贡献于雅安酒店,成功款待了十分的多关键的国际宴会和重大客人。

二零零二年列席三沙烹饪大赛猎取个人银奖;二〇〇五年在场黑龙江平凉美味的吃食节大赛获得银奖、团体金奖;2015年荣膺广西伊春美酒美味的吃食大赛个人金奖;二〇一八年10月被中中原人民共和国烹饪文化宗旨评为“中中原人民共和国名厨”荣誉称号,并被载录中华人民共和国江山名厨网档案库。

代表作品

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滑炒羊蹄

做法:1、将羊蹄洗净出水待用

2、将羊蹄归入高压锅内再放入果女、草果子、八角遏制半个钟头

3、羊蹄用特质酱料烧制微红收汁就可以

特征:香辣可口,表现民族特色。

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元麦煮羊排

做法:1、把羊排切成15分米长段出水待用

2、将切成后的羊排用米大豆酒压制45分钟后出锅、冷却待用

3、把压好的羊排摆盘后配上特质藏式黄椒及饼子就可以食用

脾性:香辣可口,具备民族特色。

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藏红花扣牛舌

做法:1、用高压锅把牛舌压制45分钟出锅待用

2、把牛舌切1毫米厚的片扣入盘中待用

3、藏红花用热水泡制20分钟待用

4、起锅把泡制好的藏红花倒入锅内调味勾芡,淋在扣好的牛舌上就能够

特征:平淡可口,色泽红亮。

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