熊瓜炒肉片

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食物的原料明细

味美人

主料

材料

• 豆腐干300g

西葫芦三个，西红柿一个，彩椒2个，葱，姜，蒜小量，肉片提前浆好，盐，糖

辅料

做法

• 青椒适量
• 红辣椒适量
• 葱适量
• 姜适量

1、西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3分米的片，番茄、菜椒也都切好。

配料

2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、紫姜末，滑熟后盛出，锅底留一些些油，放西红柿、葱、蒜，焙出幽香，焙出红油，放西葫芦和辣椒片，大火翻搅，略放盐、糖、小瓜断生就可以出锅。

• 油适量
• 酱油适量
• 味精适量

西芹炒肉

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗费时间
• 一般来说难度

味美人

杭椒炒水豆腐干的做法步骤

材料

• 1把买来的水豆腐干洗干净。
• 2切成水豆腐丝。
• 3油锅热后，放花椒、切碎的葱和红黄椒丝炒出香味。
• 4黄椒和红黄椒也切成条，葱切段姜洗净，切末
  待用。
• 5然后放水豆腐干稍微翻搅一下，放生抽和盐。
• 6放青黄椒再清炒一会加味之素就可以出锅。

主要调味料：猪五花肉200克，水芹200克

小秘技那道菜最棒永不加水。

辅料：蒜片适合的数量

调料：料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油

做法

1、将猪三层肉洗净切块，用花雕、精盐和木质素腌渍10分钟。

2、香芹洗净择叶，切段。

3、锅置火上，倒入少量的火麻油烧热，将肉类滑熟后盛出备用。

4、锅留余油加热，下入香芹段、蒜片、生抽清炒2分钟。

5、再将炒好的肉类倒入锅内，清炒均匀后，放入食用盐和调味素调味就能够

黄椒炒香干

味美人

主料：豆腐干

辅料：青红椒，蒜苗1根

调味品：山茶油，酱油，原糖一丢丢，麻辣酱

做法

1、青巴椒去籽切成块，蒜薹切段，水豆腐干切成块。

2、煮锅内放适合的量清澈的凉水，加一丢丢亚麻籽油烧沸，倒入青南椒汆之断生，捞出控水。

3、炒锅上火，锅热倒入油，放花椒酱炒出幽香时，放入水豆腐干片、蒜毫段翻搅至蒜苔断生。

4、倒入青南椒、加糖、生抽适合的量炒匀就能够

肉沫玉豆

味美人

材料

四季豆400克，猪肉100克，红黄椒50克，花雕、葱末、蒜茸辣酱各10克，精盐、肋骨精各3克，味之素1克，湿粗纤维10克，汤50克，芝麻油10克，油60克。

做法

1、将红杭椒切块片。治净的眉豆切成段。豨肉剁碎。

2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、芝麻酱炒熟。

3、下入黄椒略炒。

4、下入玉豆，加黄酒、脊椎骨精、汤炒熟，加食用盐、调味精炒匀，用湿碳水化合物勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

西芹炒水豆腐干

味美人

材料

主料：芹菜200克，

辅料：豆腐干100克，

调味剂：盐3克，鸡精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，食糖2克，豌豆硫胺素5克，芝麻油30克

做法

1.水豆腐干切丝，水芹切段，入沸水锅中焯一下捞出；

2.花椒泡热水制作而成花椒水；

3.锅内加胡麻油烧热，归入姜丝炝锅，入水豆腐清炒透；

4.再下入水芹段及其它调味品，大火炒至嫩熟；

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘

编辑：菜谱大全 本文来源：青椒炒豆腐干的做法，家常菜的做法

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